Bảo quản thực phẩm không đúng cách rất dễ bị hỏng và thất lạc. Vậy thì hãy thử áp dụng cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách, an toàn và luôn tươi ngon mà chuyên mục Việc bếp gợi ý nhé, sẽ rất hữu ích cho bạn đấy!
Đóng gói thực phẩm an toàn
Đóng gói thực phẩm an toàn cũng là một trong những cách giúp bạn bảo quản thực phẩm tươi ngon. Sau đó, đảm bảo tay của bạn sạch sẽ và chỉ sử dụng túi sạch (mới) trước khi đặt và niêm phong thực phẩm.
Cuối cùng, bạn bảo quản thực phẩm tươi sống (như thịt, cá, tôm cua) trong ngăn đông mềm của tủ lạnh nếu định dùng trong 1-3 ngày, vì đây là ngăn được thiết kế chuyên biệt về nhiệt độ. Ổn định và làm lạnh riêng biệt với các loại thực phẩm khác. Ngoài ra, thực phẩm tươi sống có thể được bảo quản trong ngăn đá của tủ lạnh trong thời gian dài hơn, thậm chí trong vài tháng.
Không nên cho quá nhiều đồ vào tủ lạnh
Cho quá nhiều đồ vào tủ lạnh ảnh hưởng đến sự lưu thông của khí lạnh, thực phẩm nguội không đều. Đó cũng là nguyên nhân khiến thực phẩm hư, hỏng do không đủ độ lạnh.
Đặt nhiệt độ phù hợp cho từng loại thực phẩm
Giữ nhiệt độ phù hợp cho từng nhóm thực phẩm Rau củ thường được bảo quản trong tủ lạnh từ 1- 3 độ C. Thực phẩm tươi sống như hải sản, thịt, cá được bảo quản ở nhiệt độ phù hợp 1- 3 độ C (dùng trong 2h càng sớm càng tốt) hoặc trong ngăn đá -18 độ (tuỳ thời điểm). thời gian sử dụng lâu hơn, 1-3 ngày.
Vệ sinh tủ lạnh thường xuyên
Nếu bạn không vệ sinh tủ lạnh định kỳ 3-6 tháng một lần, nấm mốc hoặc vi khuẩn có thể xuất hiện trong tủ lạnh trong môi trường ẩm ướt.
Vệ sinh tủ lạnh giúp động cơ bên trong tủ lạnh được nghỉ ngơi và giúp loại bỏ các mảnh vụn thức ăn khỏi đế có thể lọt vào các kẽ hở của tủ lạnh. Ngoài ra nó còn giúp khử mùi hôi và tạo bầu không khí trong lành xanh mát trong tủ quần áo.
Làm đông lạnh thực phẩm
Bạn có thể cho thực phẩm vào túi có khóa kéo và ép không khí ra khỏi túi (hoặc tốt nhất là sử dụng máy hút bụi). Sau đó, bạn cho thực phẩm vào ngăn đá tủ lạnh để hạn sử dụng lên đến 1 năm.
Đọc thêm: Giới thiệu về cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh