Tủ lạnh là thiết bị giúp bảo quản thực phẩm không thể thiếu cho các gia đình hiện nay. Vậy cách bảo quản đồ ăn trong tủ lạnh như thế nào là chuẩn xác? Hãy cùng mình tham khảo nội dung bài viết này để có câu trả lời nhé!
1. Những cách bảo quản đồ ăn trong ngăn mát tủ lạnh
a) Cánh cửa tủ:
Chỉ nên lưu trữ các loại gia vị, sốt hoặc những thực phẩm khô do nơi đây được làm lạnh ít nhất trong tủ. Đối với thực phẩm có khối lượng lớn hay các chai đồ uống to nên chất ở ngăn dưới cùng của cánh cửa tủ và không để sữa hay các hộp sữa đang dùng dở vào vị trí này.
b) Hộc tủ/ngăn kéo rau củ:
Hộc tủ sẽ đảm bảo độ ẩm thích hợp cho các loại rau, cũ, quả nhằm giữ được chất dinh dưỡng và duy trì độ tươi ngon nhất khi đặt chúng ở ngăn này. Nên phân loại trái cây, rau, củ thành từng phần riêng bởi vì các loại trái cây như đu đủ, táo, chuối, … có thể sinh ra khí ethylene có thể gây hư hỏng các loại rau, củ. Lưu ý: Người sử dụng phải làm vệ sinh thường xuyên vì hộc tủ là nơi bẩn nhất trong tủ lạnh.
2. Những nguyên tắc cần thiết khi sử dụng tủ lạnh
a) Cho thức ăn vào hộp đậy kín
Việc cho thức ăn vào các hộp đậy kín trước khi bỏ vào tủ lạnh sẽ giúp cho thức ăn không bị ám mùi vào nhau. Hơn nữa, người sử dụng còn có thể tiết kiệm được không gian bằng cách xếp chồng các hộp lên nhau giúp tủ lạnh sẽ trở nên đẹp mắt và gọn gàng hơn.
Phân loại và cho thức ăn vào những hộp đựng riêng để bảo quản tốt hơn
b) Sắp xếp thức ăn theo hạn sử dụng
Hãy đặt những thức ăn đã được sử dụng hoặc các loại thực phẩm gần hết hạn sử dụng bên ngoài nơi dễ nhìn thấy nhất trong tủ lạnh để người sử dụng không bỏ quên chúng, tránh gây nên lãng phí không đáng có.
c) Dán nhãn – đánh dấu thức ăn
Hãy dán nhãn lên từng loại thực phẩm hay thức ăn, bạn có thể ghi tên và ngày hết hạn sử dụng hay ngày chế biến để việc sắp xếp, phân loại và tìm chúng trở nên đơn giản hơn. Việc đánh dấu như vậy sẽ giúp người sử dụng có thể nhanh chóng tìm ra được loại thức ăn cần dùng mà không cần mở nắp hộp kiểm tra.